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牛肉有很多部位都很好吃，以下是一些常见的受欢迎的牛肉部位： 1. 牛腩：牛身上最受欢迎的部位之一，肉质鲜美，筋络丰富，适合炖煮或者煮汤。 2. 牛排：通常使用牛里脊、牛柳等嫩肉部位制作，口感嫩滑，适合煎烤。 3. 牛腱：肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，适合炖煮、煮汤或者做红烧牛肉。 4. 牛尾：肉质鲜美，筋肉交杂，适合炖煮、煮汤或者烧烤。 5. 牛脸颊：肉质鲜美，筋肉丰富，适合炖煮或者煮汤。 不同的部位口感和适用方式有所不同，选择适合自己口味和烹饪方式的牛肉部位，可以获得更好的食用体验。

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